Fenkoli-anjovissalaatti

Ainekset 4 hengen miehistölle

• Fenkoli480 g
• Anjovikset (säilyke)80 g
• Sitruunamehu60 ml
• Oliiviöljy40 ml

Valmistus

1. 1Höylää fenkoli ohuiksi suikaleiksi syvään kulhoon (syvät kulhot eivät lennä kannelta).
2. 2Mausta sitruunalla ja öljyllä, sekoita anjovikset joukkoon.
3. 3Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.