← Reseptit
Tuorehedelmäcocktail mintulla ja suklaalla
Ei liekkiä, ei vaivaa — vihkosen toinen jälkiruoka.
15 minPieni budjettiValmistuu aallokossakin1-Day Cruise Menu -vihkonen
Ainekset 4 hengen miehistölle
- Appelsiinit2.4 kpl
- Banaanit2.4 kpl
- Päärynät2.4 kpl
- Kiivi2.4 kpl
- Minttu, tuore12 lehti
- Hunaja40 ml
- Suklaa (tumma/valkoinen)60 g
Valmistus
- 1Viipaloi ja kuutioi kaikki hedelmät. Leikkaa kiivi paksuksi ja lisää se viimeisenä, jotta se ei murskaannu.
- 2Höylää suklaasta ohuita lastuja — lämmin veitsenterä leikkaa ne siististi.
- 3Tarjoile yksittäisissä kulhoissa, minttu päälle, suklaa sirotellen, hunajakiillote niille, jotka haluavat.
- 4Nauti.
Kombuusin varusteet ja aikataulu
Esivalmistelu 15 minKypsennys ei kypsennystä
Kattilat, pannut ja välineet
- Terävä veitsi (lämmitä terä suklaalle)
- Leikkuulauta — keltainen / hedelmät
- Keskikokoinen sekoituskulho
Tarjoile tässä
- Keskikokoinen tarjoilukulho
- Pienet kulhot per henkilö
- Jälkiruokalusikat
Annostelu ja koristelu
- ◆Sekoita paksuksi viipaloitu kiivi joukkoon viimeisenä, jotta mikään ei murskaannu.
- ◆Pudottele suklaalastut taiteellisesti päälle, minttulehdet ylimmäksi.
- ◆Tarjoa hunajakiillote sivussa — kysy ensin haluavatko vieraat sitä.
Koristelun tulisi aina olla syötävää — timjamia, minttua, basilikaa, chiliä.